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Rabada com Batata

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 3 pessoas

Ingredients
  

  • 500 g Rabada
  • 1/2 Pimentão Vermelho
  • 1/2 Pimentão Amarelo
  • 1 Dente de Alho Grande
  • 1 Cebola Inteira
  • 2 Folhas de Louro
  • Sal a gosto
  • Cheiro Verde Picado
  • 1 l Água Quente
  • 1 Colher de Café de Coloral
  • 3 Batatas Médias

Instructions
 

  • Tempere a carne com alho e sal.
  • Coloque um fio de óleo na panela de pressão, quando estiver quente coloque a rabada com a cebola e a folha de louro, e deixe fritar até ficar dourado.
  • Quando ele começar a fritar vai soltar o óleo da carne. Retire esse óleo depois que a carne estiver bem dourada.
  • Depois de retirar o excesso de gordura, coloque um litro de água quente e tampe a panela na pressão por 25 minutos.
  • Em seguida, se a carne estiver seca e mole, coloque uma colher de café de coloral, mexa por um minuto. Depois coloque a batata cortada e misture para pegar o sabor. Após coloque meio litro de água quente, e tampe a panela sem colocar a pressão, por dez minutos.
  • Depois coloque os pimentões e o cheiro verde, e deixe ferver por mais dois minutos. Logo depois sirva.